2008年11月3日 星期一

烤年糕(寶珠)

材料:
  1. 糯米粉 1 包
  2. 糖   1cup
  3. 牛奶  2 cup
  4. 沙拉油 1 cup
  5. 全蛋  3 個
  6. Baking Powder 1 Tsp
  7. 紅豆沙(或黑芝麻蓉或蓮蓉或綠豆沙)(可買現成或自己做)
  8. 芝麻粒(或白芝麻)
作法:
  1. 以上材料用打蛋器拌勻
  2. 容器內舖放烤紙(Parchment Paper)
  3. 將拌勻材料先濾過倒入一半至容器內
  4. 舖上紅豆沙(或黑芝麻蓉或蓮蓉或綠豆沙)
  5. 倒入另一半材料蓋勻紅豆沙(或黑芝麻蓉或蓮蓉或綠豆沙)
  6. 上面灑芝麻
  7. 在烤箱以350-375度C烤40分鐘(溫度隨各家烤箱自行調整)
  8. 上層成金黃色,用竹叉子試探不沾叉子即可。

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