2008年11月3日 星期一

蒜蓉瓜白

  • 材料:
    -西瓜皮白部 1/8個 ,
    -鹽 1大匙,
    -調味料: 蒜蓉 1茶匙,
    -辣椒油 1/4 茶匙,
    -醋 (或檸檬汁) 1茶匙,
    -糖 1/2 茶匙,
    -鹽 1/4 茶匙,
    -醬油 1/2 茶匙。
  • 做法:
    取瓜白,切薄片,置於大碗,鹽漬約30 分後, 取出,沖涼水,擠乾。拌入調味料即可。

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