2008年11月3日 星期一

甘煮黑豆

  • 材料:
    -黑豆
    1 杯,
    -水
    2 杯,
    -生抽
    5 大匙,
    -糖
    3 大匙,
    -麻油
    1大匙,
    -白芝蔴
    1大匙。
  • 做法:
    -黑豆浸泡到軟
    (1小時)
    -瀝乾後置於鍋中,以大火煮開後,調小火續煮
    30分。
    -加入生抽及糖,拌勻後,繼續煮,並不時攪動以免黏鍋。
    -到水份收乾,加入麻油及白芝蔴,拌勻。

    -大功告成
    !