2009年11月29日 星期日

脆米方 (Rice Cripsy Square)

這是我在美國唸書時學做的第一個甜品。最近,Kathy敎我一種"加料"的,一樣好做,卻更好吃、更好看,值得試試!

材料:
(1) 1/4杯奶油 (若要花生香味,可用 3大匙奶油,2大匙花生醬)
(2) 4杯 棉花軟糖 (marshmellow)
(3) 6杯 脆米 (Crispy Rice) (或5 杯脆米,1 杯葡萄干+芝蔴+果仁 (節慶時也可用多色糖果如M&M,增添喜氣)
做法:
將(1)和(2)在大鍋以中到小火加熱,充份攪和,到完全融化。將(3)一次倒入鍋內,拌勻後,放入8'x8'的器皿內 (或其他較淺、面較大的容器),壓平。靜置1小時後,切成方塊。

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